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市面上的散白酒都是真的吗

文章来源：冠泉酒业作者：冠泉酒业发布时间：2020-02-10 17:22:40 浏览次数：0

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散白酒和市面上的成品酒是一样的，他们的区别就在于没有包装，散白酒是用大量的纯粮酿造的量比较多的白酒。

散装白酒价格比较低，酒的口感也不错，所以深受很多酒友的喜欢，很过酒友在一起都会喝散白酒，所以也就会有疑问，市场中畅销的散白酒是纯粮酿造的吗?这些散白酒是不是真的呢?还是说，用酒精兑换呢?

白酒属于发酵食品，发酵食品都是有产量的限制和生产的周期的，只要是粮食酒就不可能存在批量生产，大规模生产是不存在的，换句话说，也就是大量生产的大部分都属于勾兑酒。

散白酒

虽然说散白酒这个行业的水很深，但也不能都否决，不是所有的粮食酒里面都有勾兑酒的。很多酒友应该都要关注新闻，经常会看到有一些酒坊使用酒精勾兑被查出来，关了店门的案例，白酒行业是属于暴利的行业之一，和化妆品行业一样，有利益就会有人钻空子造假，但那些真的想卖酒的一般都是粮食酒。

那究竟什么样的人才是想做粮食酒买卖的人呢?大家肯定都很想知道，毕竟都不想把自己辛苦挣来的钱卖了假酒。其实做酒和卖酒都不是几天的事，你去买酒喝去多了也就知道了，酒好不好喝，喝几次就知道了，如果店家想要长期发展，一定是很注意自己的口碑和做出来就的质量的。做酒也不是一锤子就可以成功的，如果真的一锤子就成了，那肯定就是勾兑酒。

因为用酒精生产和加工白酒的条件，设备，技术以及环境等要求很高，相关法律中有条法规规定，只有获得《食品生产许可证》的厂家或者企业才能拥有食用酒精生产加工白酒，而且，只有获得《食品小作坊备案证》的厂家或者企业，应该使用传统的酿造技术，不能用食用酒精加工酒类，只可以使用纯酿固态法酿造。

当我们采用五感去识别散白酒的真假时，要观察酒的色泽，味道和气味，再去测评。在看散白酒的颜色时，可以看它的透明度，倒过来，观察底部是否有杂质或者悬浮物，接着，将其倒入烧杯，在白色背景中看它的颜色。散白酒应该在开瓶以后立即品尝。鉴别散白酒的关键就是看就的气味和味道。

相关法律的规定在一定程度上就已经说明市场上还是有很多好的散白酒存在的。买酒不一定要看它的包装，有些酒家的酒包装都比酒还贵，这就没有多大的意义了，起码你的就味道首先要好。很多消费者买酒送礼就喜欢买贵的，包装精美的，但我们不能盲目，也不能为了体现自己的面子，上了一些不良商家的当，让他们有机可乘，还是需要找知名度好，口碑好的厂家购买才行。

散白酒