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现在很多人都喜欢在炎热的季节里吃一些串串，但是吃串串的时候怎么能不喝散白酒呢，一般优良的纯粮散白酒喝下去会给人一种清凉、爽快的感觉，但是劣质的白酒喝下去可能会对身体健康产生一定的影响，那么如何辨别该类酒水的优劣呢?接下来冠泉酒业就给大家介绍一下有关鉴别它的小窍门。
纯粮散白酒的鉴别方法：
方法一：在白酒中适当加水，看色泽变化。把酒倒入干净的怀中，然后加些清水，摇晃后，如果酒仍然是清澈的，则是酒精兑制酒。粮食酒加入清水后，会稍有混浊。
方法二：用手揉搓白酒，看香味变化。用手指蘸一滴白酒，与母指互相揉搓至发热，粮食酿造的白酒成分复杂，揉搓后手指有粘稠感，香味醇厚不易挥发，手指干了之后仍有香味，持续很长，甚至洗手之后仍有酒香味。而勾兑酒含酒精、香精，均易挥发，留的香味时间比较短，比较淡。
方法三：用耐热怀或试管，按1克烧碱50克白酒比例混合后，放入沸水加热10分钟，看色泽变化。粮食酒会变黄，酒精勾兑的白酒不会变化。虽然这个方法比麻烦，但是准确率高。
方法四：看标签中的产品执行标准和配料表。白酒执行执准分三类:
①液态法白酒标准:食用酒精勾兑的，小心购买或饮用;
②固液混合法白酒标准:用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的，也不建议购买和饮用，但好于前一种。
以上就是我们为大家总结的有关鉴别济南散白酒的相关技巧，希望大家喝到健康的好酒。鉴别的方法有很多，就看您使用哪一种了。可以在白酒中加适当的水，看其色泽是否发生变化;也可以用手揉搓白酒，看香味的变化;还可以用试管进行检验。如果大家还有更好的方法进行检验，可以与我们进行联系。
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