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散白酒如何保存?

文章来源:冠泉酒业 作者:冠泉酒业 发布时间:2018-09-02 15:35:16 浏览次数:0

  市面上的白酒的种类繁多贵的能到几千元一瓶,便宜的才几块钱,即使有这么多繁杂的白酒种类散白酒依然能够经久不衰,深受老少朋友们的喜爱,今天来给大家讲解一下如何保存才能保证散白酒口味的纯正呢?今天就由散白酒厂家来专门为你解读。

散白酒

  1、酒容器越小越好

  散白酒的储存需要密闭的空间,不能经常打开防止跑味挥发,使用陶瓷器皿,陶瓷器皿中的矿物质让酒越陈越香

  2.适当搅拌

  酒是酒精和水的混合液,两者是无限溶解的,但由于比重不同,酒在贮存过程中,上层的酒度偏高,下层的酒度偏低。如果久存,封盖又不严密,上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,适当搅拌,上下勾匀。

  3.存储装不宜过满

  储酒器里面不易装的过慢,以免气温升高造成酒的外溢,还要经常检查酒的容器,发现渗漏,要及时采取措施处理,减少损耗,售取酒时不要距离容器太远,并要用酒盘接酒,取酒的工具用完后要及时放回缸内,以保持工具的潮湿,减少酒的皮沾。用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧,如果感觉还是不严实,不怕麻烦的话,就直接用蜡封瓶口吧,把蜡融化,把瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。装好后放在地下一百米以下的地窖,那里恒温、恒湿、无光照的环境,有利于白酒的自然老熟。

散白酒

  在浙江绍兴地区有个传统家里生了女孩就埋在地下一罐散白酒,等到女孩长成出家之日变取出来宴请宾客,酒香四溢,这边是女儿红的来历,我国拥有这十分历史悠久的酒文化,许多画家都喜欢在酒酣是作画,寻常百姓更是打一壶好酒宴请挚友,不果还是要奉劝大家,美酒虽好可不要贪杯哦~

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